ליד העבודה שלי יש מכולת אסיאתית. זו מכולת קטנה ודחוסה וחסרת כל פאר והדר שנמצאת בבעלות זוג קוריאנים נוצרים שחיים כאן כבר יותר מעשרים שנה. אחרי כמה קניות אקראיות, התחלתי לדבר קצת יותר עם הזוג הזה והם מאוד נחמדים ומסבירי פנים. בזכותם אנחנו זוכים להיכרות עם מאכלים שמעולם לא שמענו עליהם וכנראה שגם מעולם לא היינו מנסים בעצמנו.

בכל פעם שני מגיע, אני מבקש המלצה על משהו חדש, עם דגש על אוכל בריאות או מוצר יחסית דל שומן ודל קלוריות. המוצרים רובם ככולם מיובאים ממדינות אסיה השונות ולרוב אין על המוצרים שום כיתוב באנגלית (ראה תמונה), כך שדי קשה לדעת מה בדיוק קונים בלי הסברים ממישהו שבקיא במאכלים ובאופן ההכנה של כל תבשיל. המוכרת היא נוצריה אדוקה וכשהיא שמעה שאני מישראל, היא התלהבה כפליים ומאז ממש זורחת בכל פעם שהיא רואה אותי.

בעזרתה הכרנו חטיפי אצות מלוחים שהילדים ממש אוהבים (וגם אנחנו!) ויש בהם פחות מעשר קלוריות לחפיסה, דים-סאם וגיוזה בשלל טעמים וסגנונות שהולכים מצוין עם בישול נטול שמן במאדה החשמלי שלנו (Steamer) ומשתלבים היטב במרקים שאותם אנו מכינים מהאבקות הטבעיות שקונים בחנות. יש גם איטריות הוקיאן ששומרים במקרר ומכינים בדקות והן טעימות במיוחד עם רוטב Soba (האמת שהכל טעים עם הרוטב הזה והילדים מתים עליו גם הם). יש מרקים מוכנים כדוגמת הראמן והמיסו היפנים וגם תבשיל Pho וייטנאמי שלהם פשוט מוסיפים מים רותחים ומקבלים מנה טעימה ומזינה. ויש גם דברים אחרים כמו דג מקרל מעושן (להיט בקוריאה), סלט אצות יפני שאישתי משוגעת עליו ועוד ועוד.

בכל פעם אני יוצא עם שקיות עמוסות בכל טוב. כיף להכיר תרבויות אחרות, וכיף במיוחד לעשות זאת דרך אוכל…

בתמונה תמצאו את המוצרים הבאים:
Japanese seaweed salad, 2x
Soba noodle sauce
Korean Mackerel fish
4x Hokiaan noodles
10x dried seaweed snacks
Frozen dumplings
Seafood Gyoza and Dim Sim
Veggie soup powder
Japanese Udon soup
2x Vietnamese Pho

הכל יחד עלה כ-$80, ויספיק לנו לשבועות ארוכים. קשה לראות בתמונה, אבל זה די הרבה אוכל. למשל חבילות הדים סאם מכילות קילו כל אחת. בשביל לקבל קנה מידה, אפשר לראות את בקבוקי הרוטב Soba בפינה הימנית למעלה. הם בערך בגודל של בקבוקי סויה שקונים בסופר בישראל (אלה עם מכסה הפלסטיק האדום).

בתאבון!

20121225-190241.jpg

אודות amnoncarmel

Researching the connection between future technologies and humanism for over a decade. Learning and teaching as much as possible about people, technology, history, science, cultures and focusing on futurism. I am fascinated by the influence of science and technology on our lives in the past, present and future.

»

  1. מאת yara113:

    חלק אני מכירה מהמטפלת הפיליפינית:)
    הבעיה שיש במזון הזה המן מונוסודיום גלוטמט ומלח. משתדלים להפחית. אטריות יש המון ובהחלט מעדן אם מאורז או שעועית, בבלוג יש כמה מתכונים פיליפיניים שדומים למעט החריפות:)
    https://yara113ethys.wordpress.com
    יום טוב

  2. מאת tltali:

    קבל מתכון חדש לאטריות סובה שניסיתי היום, עם טחינה. מעולה…
    http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=82&ArticleID=12102

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s